Description
Style de la bière : Vieille Brune / Oud Bruin
Teneur en alcool : 6 % Alc/Vol.
Malts : Orge
Houblons : Magnum
Levure : Ale Anglaise
Extra : Copeaux de fûts de chêne de Sherry Oloroso
La Femme Coupée En Deux est une Vieille Brune 100% française issue de la collaboration entre la brasserie Elixkir (Quetigny, Bourgogne) et ses amis jurassiens de La Franche (La Ferté, Jura). Le résultat est une bière savoureuse dont les caractéristiques de l'homologue flamande sont obtenues à l'aide d'une fermentation lactique et de l'ajout de copeaux de chêne de fûts de Sherry Oloroso. Une petite merveille acidulée et fruitée !
Style de la bière : Vieille Brune / Oud Bruin
Teneur en alcool : 6 % Alc/Vol.
Malts : Orge
Houblons : Magnum
Levure : Ale Anglaise
Extra : Copeaux de fûts de chêne de Sherry Oloroso
On ne fait pas que du vin en Bourgogne... La Brasserie Elixkir (Quetigny, Dijon) propose une gamme de bières artisanales de qualité et des recettes originales très travaillées ! La brasserie Elixkir a été fondée au printemps 2015 par deux jeunes brasseurs dijonnais : Amélia et Guillaume (anciennement étudiants en Master en procédés fermentaires). Avant de créer la brasserie Elixkir, ils ont travaillé dans différentes brasseries (brasseries belges : Brasserie Saint-Feuillien, Brasserie à Vapeur ; Nøgne ø en Norvège ; Morgat en France). La brasserie prend place en Bourgogne. Son nom est inspiré par l'illustre chanoine dijonnais. Elle voit le jour à Couternon (à côté de Dijon). Ses deux fondateurs n'ont alors que seulement 23 ans. En 2018, la brasserie grandie et déménage à Quetigny (Grand Dijon).
Les bières Elixkir ont du caractère et la brasserie met en avant des valeurs fortes telles que :
- L’artisanat, avec des méthodes de brassages traditionnelles (ils n’utilisent pas de procédés industriels qui dénaturent la bière)
- L’authenticité, avec des matières premières pures (eau, malt, houblon, levures…)
- L’indépendance : Tout est réalisé par leur soin au sein de la brasserie (étiquetage, brassage, embouteillage…)
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La consommation d’alcool est déconseillée aux femmes enceintes. La vente d'alcool à des mineurs de moins de 18 ans est interdite.