La Bariquette est une bière de la gamme de bières La Caussenarde de la Ferme Brasserie du Mas Andral. C'est une bière fermière vieillie en fût de chêne de Rhum. Elle a été brassée en 2018. Elle peut être apparentée au style Barley Wine. Puissante et liquoreuse.
Style : Bière fermière vieillie en fût de chêne de Rhum brassée en 2018 / Barley Wine
Teneur en alcool : 11 % Alc/Vol.
Située dans l’Aveyron dans la commune de Saint Beaulize, la ferme brasserie du Mas Andral élève des brebis et brasse une superbe bière fermière : La Caussenarde. Baptiste et son épouse Amandine cultivent leur orge, leur blé et d’autres céréales comme le seigle et l’avoine. Soucieux de l’environnement et de la qualité de leurs produits, ils n’utilisent pas de pesticides et ont récemment obtenu une machine pour torréfier leur malt.
Toutes les bières sont produites à la ferme et sont composées uniquement des quatres ingrédients de base : de l’eau de source, des céréales maltées, des houblons alsaciens et de la levure. Elles sont ni filtrées, ni pasteurisées d’où l’appellation de bière sur lie.
La ferme brasserie la Caussenarde reflète une passion pour la fabrication, l’authenticité et une recherche permanente de qualité.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La consommation d’alcool est déconseillée aux femmes enceintes. La vente d'alcool à des mineurs de moins de 18 ans est interdite.
