Le Kirdorf - 33 cl - Elixkir x Bendorf

Brasserie Elixkir

Nouveau produit

Le Kirdorf - 33 cl - Brasserie Elixkir x Brasserie Bendorf Développer

Le Kirdorf est une bière de style Kir Brown Ale de la Brasserie Elixkir (Quetigny, Bourgogne), brassée en collaboration avec la Brasserie Bendorf (Strasbourg, Alsace). Bière gourmande où les notes complexes et acidulées du cassis rencontrent la douceur et la richesse du cacao.

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4,20 €

TTC

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Style :  Kir Brown Ale

Teneur en alcool : 10 % Alc/Vol.

Houblon : GS10, Colombus

Extras : Purée de cassis de Bourgogne, grués de cacao

Fiche technique

Style Kir Brown Ale
Degré 10%
Couleur Brune
Profil Acidulée, équilibrée, caramélisée, fruitée

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Brand

La brasserie Elixkir a été fondée au printemps 2015 par deux jeunes brasseurs dijonnais : Amélia et Guillaume (anciennement étudiants en Master en procédés fermentaires). Avant de créer la brasserie Elixkir, ils ont travaillé dans différentes brasseries (brasseries belges : Brasserie Saint-Feuillien, Brasserie à Vapeur ; Nøgne ø en Norvège ; Morgat en France).


La brasserie prend place en Bourgogne. Son nom est inspiré par l'illustre chanoine dijonnais. Elle voit le jour à Couternon (à côté de Dijon). Ses deux fondateurs n'ont alors que seulement 23 ans. En 2018, la brasserie grandie et déménage à Quetigny (Grand Dijon).


Les bières Elixkir ont du caractère et la brasserie met en avant des valeurs fortes telles que :


-        L’artisanat, avec des méthodes de brassages traditionnelles (ils n’utilisent pas de procédés industriels qui dénaturent la bière)


-        L’authenticité, avec des matières premières pures (eau, malt, houblon, levures…)


-        L’indépendance : Tout est réalisé par leur soin au sein de la brasserie (étiquetage, brassage, embouteillage…)

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