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Bière issue de la collaboration entre la brasserie Thiriez et Jester King dans une volonté de renouer avec la tradition des bières de table. La Petite Princesse est une bière franco-américaine légère et bien houblonnée, aux saveurs très florales et à la finale amère désaltérante. De l'élégance dans le verre !
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Style : Bière de table / Farmhouse Ale
Teneur en alcool : 2,9 % Alc/Vol.
Malts : Pilsen, Froment, Cara
Houblons : Saaz (fin d'ébullition puis à froid en fin de fermentation), East Kent Golding
Fermentation : haute en cuve cylindro-conique, levure maison de la brasserie Thiriez, bière fermentée à une température élevée, refermentation en bouteille
Description : Blonde limpide et légère. Caractère puissant, amertume végétale et notes de levure fraîche
Fiche technique
| Style | Bière de table / Farmhouse Ale |
| Degré | 2,9% |
| Couleur | Blonde |
| Profil | Florale et légère |
| Apparence | Dorée, fine mousse. |
| Arômes | Nez très herbacé porté sur les houblons nobles. |
| Saveurs, texture et finale | Bière désaltérante et légère. Saveurs florales et végétales. Finale amère. |
| Service | 8°C |
