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Dalva Double IPA 75 cl Thiriez

La Dalva est une bière d'inspiration américaine de la brasserie Thiriez, puissante et houblonnée, brassée par Daniel Thiriez dans le Nord. Attaque sur les malts caramélisés et finale persistante sur les houblons amers. Une Double IPA robuste et fortement houblonnée !

India Pale Ale est un style de bière né en Angleterre au XVIIIème siècle. Destinée à voyager loin et longtemps, cette bière était plus forte, et surtout plus houblonnée pour assurer sa conservation. Plus puissantes et plus aromatiques encore, les "Double IPA (India Pale Ale)" font revivre cette tradition. Dalva est l'interprétation personnelle des Double IPA de Daniel Thiriez.

UNTAPPD

Détails du produit

Style
IPA - Double / Imperial
ABV
8,5%
Size
75 cl
Color
Blonde
Profil
Fruitée, caramélisée, houblonnée
Arômes
Mélange savant entre malts et houblons
Saveurs, texture et finale
En bouche, attaque puissante sur les malts et la chaleur de l'alcool. Finale longue sur les céréales miellées et les houblons amers.
Amertume
4/5
Service
10 à 12°C
59TDALB75

Description

Style de la bière : Double India Pale Ale (IPA) / DIPA

Teneur en alcool : 8,5 % Alc/Vol.

Lieu de production : Brasserie Thiriez - Esquelbecq, Nord (59), Hauts-de-France

IBU : 72

Houblons : houblons américains

Fermentation : levure fraîche et propre de la brasserie, refermentation en bouteille

Description : Robe dorée, arômes fruités des houblons américains et amertume agréable persistante en bouche

A propos Brasserie Thiriez

Brasserie Thiriez

(Esquelbecq, Hauts-de-France - France)

Daniel Thiriez, le brasseur, est considéré comme un acteur majeur du paysage brassicole français puisqu’à l’origine du renouveau de la brasserie artisanale en France dès la fin des années 90. 

Son parcours est atypique et sa brasserie est le fruit d’une reconversion professionnelle. Daniel Thiriez s’installe dans la campagne flamande en 1996, à moins de 40 ans, après avoir quitté un poste de cadre dans la grande distribution. Pari réussi pour cet ancien diplômé de Sciences-Po Paris !

Les bières de la brasserie se dégustent désormais dans le monde entier et notamment aux États-Unis, pays de la micro-brasserie par excellence, où une bière a été spécialement brassée pour le goût des consommateurs américains...

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