La Dalva est une bière d'inspiration américaine de la Brasserie Thiriez, puissante et houblonnée, brassée à Esquelbecq dans le Nord. Attaque sur les malts caramélisés et finale persistante sur les houblons amers. Une Double IPA robuste et fortement houblonnée !
India Pale Ale est un style de bière né en Angleterre au XVIIIème siècle. Destinée à voyager loin et longtemps, cette bière était plus forte, et surtout plus houblonnée pour assurer sa conservation. Plus puissantes et plus aromatiques encore, les "Double IPA (India Pale Ale)" font revivre cette tradition. Dalva est l'interprétation personnelle des Double IPA de Daniel Thiriez et son équipe.
Saveurs, texture, finale : En bouche, attaque puissante sur les malts et la chaleur de l'alcool. Finale longue sur les céréales miellées et les houblons amers.
Arômes, nez : Mélange savant entre malts et houblons.
Température de service conseillée : de 8 à 12°C