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Gose Gingembre Docteur Folamour 66 cl Brasserie Elixkir

Bière acidulée et salée brassée par Elixkir (microbrasserie française située à Quetigny dans le Grand Dijon en Bourgogne). Son style : Gose. Du gingembre frais a été ajoutée au brassin. Une première fermentation lactique et une pointe de sel confère à ce style de bière de blé son caractère unique, à la fois acide et piquant. Une Gose/Sour à retrouver ici en format grande bouteille de 66 cl. À servir entre 4 et 7°C.

Attention : bière en promotion car Best Before ou Date de Durabilité Minimale (ancienne DLUO) dépassée ou courte !

Détails du produit

Style
Sour - Gose
Degré
4,8%
Contenance
66 cl
Couleur
Blanche
Mise en bouteille
25/05/2021
Best Before / DDM
25/05/2022
Contenant
Bouteille
Profil
Acide, saline
21EGGIB66

Description

Style de la bière : Gose au gingembre / Bière de blé acide et saline au gingembre frais

Teneur en alcool : 4,8 % Alc/Vol.

IBU : 8

Houblon : Magnum

Malts : Orge, blé ; Flocons : blé

Levure : Ale Américaine

Extras : Gingembre frais, sel de Guérande, coriandre

Brassée et embouteillée à la Brasserie Elixkir 21800 Quetigny

A propos Brasserie Elixkir

Brasserie Elixkir

(Quetigny, Bourgogne-Franche-Comté - France)

On ne fait pas que du vin en Bourgogne... La Brasserie Elixkir (Quetigny, Dijon) propose une gamme de bières artisanales de qualité et des recettes originales très travaillées ! La brasserie Elixkir a été fondée au printemps 2015 par deux jeunes brasseurs dijonnais : Amélia et Guillaume (anciennement étudiants en Master en procédés fermentaires). Avant de créer la brasserie Elixkir, ils ont travaillé dans différentes brasseries (brasseries belges : Brasserie Saint-Feuillien, Brasserie à Vapeur ; Nøgne ø en Norvège ; Morgat en France). La brasserie prend place en Bourgogne. Son nom est inspiré par l'illustre chanoine dijonnais. Elle voit le jour à Couternon (à côté de Dijon). Ses deux fondateurs n'ont alors que seulement 23 ans. En 2018, la brasserie grandie et déménage à Quetigny (Grand Dijon).

Les bières Elixkir ont du caractère et la brasserie met en avant des valeurs fortes telles que :

-        L’artisanat, avec des méthodes de brassages traditionnelles (ils n’utilisent pas de procédés industriels qui dénaturent la bière)

-        L’authenticité, avec des matières premières pures (eau, malt, houblon, levures…)

-        L’indépendance : Tout est réalisé par leur soin au sein de la brasserie (étiquetage, brassage, embouteillage…)

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