La 2 heures chrono est une bière blonde de style saison brassée le jour de la récolte à la houblonnière de la Motte à Hazebrouck, proche de la brasserie Thiriez à Esquelbecq dans le Nord). Les houblons récoltés cette année : Brewers Gold et Northern Brewer. Ce brassin s'inscrit dans le projet national "Nation'Ale", dont l'objectif est de valoriser le savoir-faire brassicole français.
Style de la bière : Blonde saison au houblon frais des Flandres - Farmhouse Ale
Teneur en alcool : 5 % Alc/Vol.
Houblon : Brewers Gold et Northern Brewer
Daniel Thiriez, le brasseur, est considéré comme un acteur majeur du paysage brassicole français puisqu’à l’origine du renouveau de la brasserie artisanale en France dès la fin des années 90.
Son parcours est atypique et sa brasserie est le fruit d’une reconversion professionnelle. Daniel Thiriez s’installe dans la campagne flamande en 1996, à moins de 40 ans, après avoir quitté un poste de cadre dans la grande distribution. Pari réussi pour cet ancien diplômé de Sciences-Po Paris !
Les bières de la brasserie se dégustent désormais dans le monde entier et notamment aux États-Unis, pays de la micro-brasserie par excellence, où une bière a été spécialement brassée pour le goût des consommateurs américains...
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La consommation d’alcool est déconseillée aux femmes enceintes. La vente d'alcool à des mineurs de moins de 18 ans est interdite.
