Prizm - Tingle In My Fingers (Pastry Sour) 44 cl

Prizm Brewing Co. – Brasserie craft à Vendargues (Hérault, Occitanie)

Prizm Brewing Co. est une brasserie installée à Vendargues, dans l’Hérault (région Occitanie), aux portes de Montpellier. En quelques années, la brasserie s’est imposée comme l’un des noms les plus suivis de la scène craft française, grâce à une approche résolument moderne du brassage : recettes précises, profils aromatiques nets, et une recherche constante de fraîcheur et d’équilibre.

Une signature moderne : houblon, créativité & précision

Chez Prizm, l’objectif est clair : proposer des bières audacieuses mais toujours maîtrisées. La brasserie joue sur les houblons aromatiques, les levures expressives et les techniques contemporaines (dont le dry-hop poussé, les fermentations soignées et les textures “juicy” sur certaines cuvées) pour livrer des bières à la fois impactantes et ultra buvables.

Des collaborations & une présence remarquée sur la scène craft

Prizm s’illustre aussi par une belle dynamique de collaborations et une participation régulière à de nombreux festivals en France comme à l’international. La brasserie multiplie les brassins partagés avec des acteurs reconnus de la scène craft, ce qui nourrit une identité ouverte, curieuse et en constante évolution.

Styles & gammes : le meilleur de la craft, version Prizm

La force de Prizm, c’est une palette de styles large, avec une exigence constante sur l’exécution :

• IPA / NEIPA et Double IPA : aromatiques, juteuses, souvent très houblonnées, avec une amertume maîtrisée.
• Sour & Fruited Sour : acidulées et rafraîchissantes, parfois très gourmandes selon les recettes.
• Imperial Stout : riches, denses, parfois “pastry”, pour les amateurs de noir intense.
• Sans alcool / NOLO : des alternatives modernes et savoureuses, pensées pour garder l’expérience craft sans compromis.
• Éditions limitées : séries éphémères, collaborations, brassins one-shot.

La brasserie propose aussi une gamme régulière qui a conquis de nombreux amateurs, avec des références devenues incontournables chez les fans de craft (IPA, sours, et créations modernes selon les releases).

Conseils de dégustation

Pour les IPA / NEIPA

• Service : 6–9 °C, dans un verre tulipe/IPA.
• Conseil : à boire frais et plutôt jeune pour profiter au maximum du nez houblonné.

Pour les Sours

• Service : 5–7 °C, verre tulipe ou Teku.
• Conseil : parfait à l’apéritif ou sur des accords fruités/fromagers.

Pour les Imperial Stouts

• Service : 10–12 °C, verre dégustation.
• Conseil : ouvrir 5 minutes avant, pour laisser les arômes s’exprimer.

Où acheter Prizm Brewing Co. ?

Retrouvez une sélection de bières Prizm Brewing Co. sur Bieronomy.com, ainsi qu’à notre cave & bar Bieronomy Seynod (Haute-Savoie), selon arrivages.

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