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Bière blonde houblonnée de la Brasserie Elixkir (microbrasserie située à Quetigny près de Dijon en Bourgogne). Son style : Piña Colada Pale Ale. Elle a été brassée avec de la purée d'ananas et de la noix de coco, ajoutées en plus des houblons Mosaic, Sorachi Ace et Citra.
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Style : Pale Ale Piña Colada
Teneur en alcool : 6,2 % Alc/Vol.
Houblons : Mosaïc, Sorachi Ace, Citra
Extras : Purée d'ananas, noix de coco.
Description : Bière blonde houblonnée avec macération d'ananas et de noix de coco
Fiche technique
| Style | Pale Ale Piña Colada |
| Degré | 6,2% |
| Couleur | Blonde |
| Profil | Fruitée, houblonnée, exotique |
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Brand
La brasserie Elixkir a été fondée au printemps 2015 par deux jeunes brasseurs dijonnais : Amélia et Guillaume (anciennement étudiants en Master en procédés fermentaires). Avant de créer la brasserie Elixkir, ils ont travaillé dans différentes brasseries (brasseries belges : Brasserie Saint-Feuillien, Brasserie à Vapeur ; Nøgne ø en Norvège ; Morgat en France).
La brasserie prend place en Bourgogne. Son nom est inspiré par l'illustre chanoine dijonnais. Elle voit le jour à Couternon (à côté de Dijon). Ses deux fondateurs n'ont alors que seulement 23 ans. En 2018, la brasserie grandie et déménage à Quetigny (Grand Dijon).
Les bières Elixkir ont du caractère et la brasserie met en avant des valeurs fortes telles que :
- L’artisanat, avec des méthodes de brassages traditionnelles (ils n’utilisent pas de procédés industriels qui dénaturent la bière)
- L’authenticité, avec des matières premières pures (eau, malt, houblon, levures…)
- L’indépendance : Tout est réalisé par leur soin au sein de la brasserie (étiquetage, brassage, embouteillage…)
