Description
Style de la bière : Blanche Houblonnée / Wheat India Pale Ale / White IPA
Teneur en alcool : 5,5 % Alc/Vol.
IBU : 45
Malts : Orge, Blé, Flocons de blé, Avoine
Houblons : Cascade, Citra, El dorado, Mosaïc
Levure : Ale Anglaise
L'IBU Profane WIPA est une bière blanche houblonnée de style Wheat IPA à retrouver ici en format grande bouteille de 66 cl. Bière réalisée par la microbrasserie artisanale française Elixkir (située à Quetigny, dans le Grand Dijon en Bourgogne). Issue de la gamme "IBU profane", cette bière généreusement houblonnée se distingue de ses consœurs par l'utilisation de blé. Sa formulation est unique, un alliage entre la fraicheur acidulée du blé et les arômes juteux des houblons Cascade, Citra, El Dorado et Mosaic. En somme une bière parfaitement taillée pour l'été.
Style de la bière : Blanche Houblonnée / Wheat India Pale Ale / White IPA
Teneur en alcool : 5,5 % Alc/Vol.
IBU : 45
Malts : Orge, Blé, Flocons de blé, Avoine
Houblons : Cascade, Citra, El dorado, Mosaïc
Levure : Ale Anglaise
On ne fait pas que du vin en Bourgogne... La Brasserie Elixkir (Quetigny, Dijon) propose une gamme de bières artisanales de qualité et des recettes originales très travaillées ! La brasserie Elixkir a été fondée au printemps 2015 par deux jeunes brasseurs dijonnais : Amélia et Guillaume (anciennement étudiants en Master en procédés fermentaires). Avant de créer la brasserie Elixkir, ils ont travaillé dans différentes brasseries (brasseries belges : Brasserie Saint-Feuillien, Brasserie à Vapeur ; Nøgne ø en Norvège ; Morgat en France). La brasserie prend place en Bourgogne. Son nom est inspiré par l'illustre chanoine dijonnais. Elle voit le jour à Couternon (à côté de Dijon). Ses deux fondateurs n'ont alors que seulement 23 ans. En 2018, la brasserie grandie et déménage à Quetigny (Grand Dijon).
Les bières Elixkir ont du caractère et la brasserie met en avant des valeurs fortes telles que :
- L’artisanat, avec des méthodes de brassages traditionnelles (ils n’utilisent pas de procédés industriels qui dénaturent la bière)
- L’authenticité, avec des matières premières pures (eau, malt, houblon, levures…)
- L’indépendance : Tout est réalisé par leur soin au sein de la brasserie (étiquetage, brassage, embouteillage…)
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La consommation d’alcool est déconseillée aux femmes enceintes. La vente d'alcool à des mineurs de moins de 18 ans est interdite.