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La Back to Brassette est une petite bombe houblonnée dans la lignée des Pale Ale anglaises, brassée avec une variété de houblon allemand. Bière ambrée florale et fruitée, aux malts légèrement caramélisés, qui fera plaisir aux connaisseurs de ce style populaire ! Les bières du Faucigny sont brassées dans la vallée de l'Arve en Haute-Savoie.
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Style : Pale Ale
IBU : 30
Malts : Pale Ale, Munich, Cara
Houblon : Hallertau blanc
Fermentation : une semaine pour la fermentation, deux semaines de garde avant l’embouteillage et nouvelle fermentation en bouteille pendant trois semaines
Teneur en alcool : 4,5 % Alc/Vol.
Fiche technique
| Style | Pale Ale |
| Degré | 4,5% |
| Couleur | Ambrée |
| Profil | Fruitée et florale |
| Arômes | Fruitée, arômes d’agrumes rehaussés par des notes céréalières. |
| Apparence | Brun pâle, coiffée d'une mousse fine. |
| Saveurs, texture et finale | Bière douce et légère dominée par les agrumes et l’orange. Une finale restreinte. |
| Service | 8°C |
| Rareté | 4/5 |
| Amertume | 2/5 |
