Liste des produits du fournisseur Lambiek Fabriek
Lambiek Fabriek (Sint-Pieters-Leeuw, Belgique)
À l'initiative de trois amis Jo Panneels, Jozef Van Bosstraeten et Stijn Ecker, Lambiek Fabriek est un tout nouveau venu dans le club très sélect des fabricants de lambics traditionnels. Une arrivée d'autant plus que remarquée puisque leur Oude-Geuze Brett-Elle a été tout de suite adoubée par les spécialistes du genre. Les productions de cette fabrique artisanale sont toutes issues d'une fermentation spontanée et les lambics sont mûris en fûts de chêne français. Bienvenue dans l'univers si fascinant et complexe des levures sauvages telles que les Brettanomyces...