Liste des produits du fournisseur ZooBrew Brasserie Animale

Après plusieurs mois de préparation, la brasserie Zoobrew a ouvert ses portes en juin 2017 à Castelnau-le-Lez (à côté de Montpellier). Elle est équipée d’un système de brassage de 20HL.

ZooBrew a été fondée par JB et Numa. Ils font connaissance en 2006, époque à laquelle tous les deux “écumaient les PUBs d’Edimbourg”. Après plusieurs expériences professionnelles dans différents pays (France, Belgique, Nouvelle-Zélande), l’idée de monter leur propre brasserie artisanale voit le jour.

Ils s’inspirent alors de la mouvance de la “Craft Beer Revolution” des années 80 aux États-Unis. Ils souhaitent repousser leurs limites avec des bières innovantes. Leurs voyages ont permis de mettre au point des recettes diverses et qualitatives.