Description
Style de la bière : Blended Strong Beer / Assemblage de bières fortes
Teneur en alcool : 6 % Alc/Vol.
L'Ours est une bière de la brasserie canadienne Le Trou du Diable (située au Québec). Mélange à vingt pour cent de bière sure vieillie deux ans en barriques de chêne de banyuls et de cabernet sauvignon, et à quatre-vingts pour cent de jeune saison. Le nez, aux notes délicates de rancio et de fruits séchés, portera d'abord à croire que nous avons affaire à une bière sure. La bouche nous proposera aussitôt une bière jeune, acidulée et subtilement boisée, le tout s'étirant dans une finale rafraîchissante. Chaque assemblage sera distinctif et évolutif, laissant parfois jouer des notes plus intenses, qu'elles soient acidulées, amères ou fruitées.
Style de la bière : Blended Strong Beer / Assemblage de bières fortes
Teneur en alcool : 6 % Alc/Vol.
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