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Brasserie de la Vallée du Giffre

(Verchaix, Haute-Savoie - France)

Installée au démarrage en 2012 à Sixt Fer à Cheval, la brasserie a déménagé à Verchaix, à quelques mètres du lac bleu de Morillon en Haute-Savoie. D’abord brasseur amateur dans sa cuisine, Antoine de Swarte décide de franchir le pas à la suite d’un voyage au Canada et d’un périple en vélo entre la Vallée du Giffre et l’Allemagne. Par la suite la brasserie sera rejoint par Guillaume Wagemans qui en prendra les rênes en 2017. Il continue de brasser de superbes pépites houblonnées, développe des bières vieillies en barriques etc. De quoi faire plaisir à tous les amateurs pendant encore un bon bout de temps !

Du travail de Guillaume et précédemment de Antoine il faut retenir le goût du travail bien fait. Il n’est pas rare de retrouver ses bières dans des ouvrages spécialisés où l’art de brasser est toujours mis à l’honneur... Les bières de la brasserie sont souvent légères, plutôt sèches et avec des notes aromatiques franches, dans la majorité d’inspiration anglo-saxonne.  Le brasseur propose une gamme de bières houblonnées, largement dominées par les houblons amérisants et aromatiques d’une autre vallée, la vallée de Yakima au États-Unis... Particularités de la brasserie : eau provenant d’une source locale, malts et houblons différents pour chaque recette.

LE FACEBOOK DE LA BRASSERIE DE LA VALLÉE DU GIFFRE

Vallée du Giffre Brasserie de la Vallée du Giffre Bière Marie-Louise Blonde 33 cl
  • Nouveau
Disponible
France

Vallée du Giffre - Marie-Louise Blonde 33 cl

Vallée du Giffre
74GMLOB33
4,2% Blonde France
3,60 €
La Marie-Louise est une bière blonde classique et légère de style Blonde Ale à retrouver ici en format bouteille 33 cl. Bière de la brasserie artisanale...
Vallée du Giffre Brasserie de la Vallée du Giffre Bière Marie-Louise Blonde 75 cl
  • Nouveau
Disponible
France

Vallée du Giffre - Marie-Louise Blonde 75 cl

Vallée du Giffre
74GMLOB75
4,2% Blonde France
7,80 €
Marie-Louise est une bière blonde classique et légère de style Blonde Ale à retrouver ici en format grande bouteille 75 cl. Bière de la brasserie artisanale...
Vallée du Giffre Bière Blanche Houblonnée Wheat Beer 33 cl Brasserie de la Vallée du Giffre
Disponible
France

Vallée du Giffre - Blanche Hoppy Wheat Beer 33 cl

Vallée du Giffre
74GBLAB33
3,8% Blanche France
3,90 €
Bière de blé houblonnée de couleur blanche. Une Wheat Beer concoctée avec les houblons Mosaic, Mandarina Bavaria et Citra. Levures de Weissbier allemande....
Vallée du Giffre Bière Blanche Houblonnée Wheat Beer 75 cl Brasserie de la Vallée du Giffre
Disponible
France

Vallée du Giffre - Blanche Hoppy Wheat Beer 75 cl

Vallée du Giffre
74GBHMB75
3,8% Blanche France
8,20 €
Bière de blé de robe blanche et houblonnée avec les houblons Mosaic et Hüll Melon. Levures de Weissbier allemande. Trouble et douce grâce au blé, aromatique...
Vallée du Giffre Bière Alt. Sept 65 Mosaic Cascade DIPA 33 cl Brasserie de la Vallée du Giffre
Disponible
France

Vallée du Giffre - Alt. 765 Mosaic Citra DIPA 33 cl

Vallée du Giffre
74GAMCB33
7,65% Blonde France
4,20 €
La Altitude 765 est une bière fortement houblonnée de style Double IPA (India Pale Ale) ou DIPA de la Brasserie de la Vallée du Giffre (située à Verchaix en...
Vallée du Giffre Bière Alt. Sept 65 Mosaic Cascade DIPA 75 cl Brasserie de la Vallée du Giffre
Disponible
France

Vallée du Giffre - Alt. 765 Mosaic Citra DIPA 75 cl

Vallée du Giffre
74GAMCB75
7,65% Blonde France
8,80 €
Alt. Sept 65 est une bière forte et très houblonnée de style Double IPA (India Pale Ale) ou DIPA de la Brasserie de la Vallée du Giffre (située à Verchaix en...
Vallée du Giffre Brasserie de la Vallée du Giffre Bière Place Trahir Imperial Européenne Pale Ale 75 cl
Disponible
France

Vallée du Giffre - Place Trahir Imperial Pale Ale 75 cl

Vallée du Giffre
74GPTRB75
7,2% Blonde France
8,80 €
Vous voulez du houblon plein le palais ? Vous risquez d'être plus que servi avec cette Imperial Européenne Pale Ale de la Brasserie de la Vallée du Giffre....
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