Timmermans Oude Gueuze - 75 cl

Brasserie Timmermans

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Timmermans Oude Gueuze 75 cl Développer

Vieille gueuze traditionnelle bruxelloise issue de l'assemblage des meilleurs lambics Timmermans. L'Oude Gueuze est une bière de fermentation spontanée dont la saveur acide et le goût spécifique sont donnés par les levures sauvages de la Vallée de la Senne. Une belle introduction à l'univers merveilleux des bières acides...

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8,50 €

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Style : oude gueuze

Teneur en alcool : 5,5 % Alc/Vol.

Fermentation : spontanée puis refermentation quatre mois en bouteille

Assemblage : lambic jeune et lambic vieux mûri trois ans dans des fûts de bois

Particularité : bière acide se bonifiant avec l'âge

Fiche technique

Style oude gueuze
Degré 5,5%
Couleur Blonde
Profil acide
Amertume 1/5
Apparence Robe jaune dorée et voilée, mousse fine blanchâtre et fugace.
Arômes Nez chevalin, notes boisées avec quelques touches de pomme.
Saveurs, texture et finale Acidité modérée, pomme verte et citron, notes boisées. Finale moyenne et sèche.
Buvabilité 3/5
Service 8°C
Rareté jusqu'à 20 ans

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Timmermans Oude Gueuze - 75 cl

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