Abbaye de Scourmont - Chimay Grande Réserve (Blue) 75 cl

- Style de la bière : Brune d’Abbaye / Belgian Strong Dark Ale

- Alcool : 9 % Alc/Vol.

- IBU (amertume) : 35

- Densité : 1081

- Fermentation : Haute, refermentée en bouteille

- Particularité : Bière millésimée pouvant se bonifier plusieurs années

- Apparence : Robe brune profonde, aux reflets rubis, surmontée d’une mousse beige crémeuse et persistante

- Nez : Arômes riches et élégants de fruits mûrs (figue, prune, raisin sec), mêlés à des notes épicées, maltées et torréfiées

- Bouche : Saveurs puissantes et chaleureuses. Attaque maltée, touches de caramel et de chocolat noir, suivies de fruits confits et d’épices. L’amertume, bien présente, apporte structure et équilibre. Finale longue, persistante et harmonieuse

- Accords mets & bière : La Chimay Grande Réserve accompagne parfaitement : Gibiers, viandes braisées et plats mijotés ; Fromages affinés, notamment le Chimay à la bière bleue ; Desserts au chocolat noir ou aux fruits secs

Conseils de service :

- Température idéale : 10 à 12 °C

- À déguster jeune pour sa puissance, ou après quelques années pour découvrir son potentiel de garde exceptionnel

- Ingrédients : eau, malt d'orge, sucre, amidon de blé, houblon, épices et levure. Contient du gluten

- DDM / Best Before : 03/2030

- Format : Grande bouteille 75 cl : idéal pour le partage et les grandes occasions