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Chimay Bleue 33 cl

Scourmont


    Couleur : Brune
    Amertume : 2/5
    Degré : 9 %
    Profil : Chaleureuse, rustique et torréfiée
    Service : 10 à 12°C
    Style : Brune d'abbaye
    Rareté : 2/5

La Chimay Bleue est une bière trappiste typique de l'Abbaye de Notre-Dame de Scourmont. Puissante et complexe grâce à une levure robuste dont le monastère fondé en 1850 en a gardé jalousement le secret... Une bière à la robe brune, aux arômes fruités et épicés et à l'amertume prononcée. Les bouteilles sont millésimées et peuvent vieillir en cave.

Untappd


3,10 € TTC

Style :  Brune d'abbaye

Densité : 1081

Teneur en alcool : 9 % Alc/Vol.

Fermentation : haute, refermentation en bouteille

Particularité : cette bière peut se bonifier avec l'âge

La Chimay Bleue 33 cl peut s'apprécier avec un fromage de l'abbaye pour un accord authentique et rustique.

Apparence

Brune foncée, mousse beige généreuse et onctueuse.

Arômes

Bouquet finement épicé, notes de pain grillé et de fruits noirs.

Saveurs, texture et finale

Puissante, costaude et complexe.

Votre Brasseur

Scourmont

C'est en 1862 que les premières bières sont brassées par les moines de Chimay. Elaborées dans la tradition des bières Trappistes, c'est-à-dire qu'elles sont fabriquées dans l'enceinte du monastère et sous le contrôle et la responsabilité des moines tout au long de leur fabrication.

L'abbaye possède une valeur essentielle à la fabrication : l'Ethique.

Tout ses produits sont 100% naturels et il y a un respect des personnes qui oeuvrent lors de la fabrication.

Depuis 1996, l'abbaye possède également une fondation d'utilité publique où l'ensemble de ses bénéfices est réinvesti dans des projets marchands et non-marchands.

Elle a déjà réinjecté plus de 16 millions d'euros dans l'économie locale, ce qui a également permis de créer 340 emplois.

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