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Babylone - 33 cl

Brussels Beer Project


    Couleur : ambrée/rousse
    Amertume : 3/5
    Degré : 7 %
    Buvabilité : 4/5
    Profil : caramélisée et fruitée
    Service : 8 à 10°C
    Style : bitter atypique
    Rareté : 2/5

Bière brassée avec 30% de pain frais recyclé provenant du pain invendu des grandes surfaces ! La Babylone, co-création entre Brussels Beer Project et l'Atelier Groot Eiland, fait référence au pain liquide, nom attribué aux premières boissons fermentées babyloniennes. Projet qui a suscité une année de recherche et développement... À déguster de toute urgence !


Ce produit n'est plus en stock

3,30 € TTC

Style : bitter atypique

Teneur en alcool : 7 % Alc/Vol.

IBU : 65

EBC : 38 

Houblon : Chinook

Particularité : une demi-tonne de pain par brassin de 4 000 litres (une tranche et demie par bouteille)

À venir.

Votre Brasseur

Brussels Beer Project

Une brasserie bruxelloise fondée autour de l’idée de co-création !

L'histoire commence au Canada avec la rencontre en Erasmus de Olivier De Brauwere et de Sébastien Morvan, qui, tous les deux, partagent la même passion pour la bière.

Ces deux amis, ingénieurs en gestion ne connaissent pas grand chose à la fabrication de la bière, il savent pour l'instant juste l’apprécier.

Ils vont alors commencer par lire des livres, regarder des tutoriels et des vidéos YouTube afin de s'imprégner de l’art du brassage. Leurs premières expériences seront réalisées avec du matériel domestique dans le garage d’Olivier.  Ils font des tests en faisant infuser du houblons et des épices, et finissent par créer leurs premières bières.

Rapidement, Sébastien passe par l'institut Meurice pour en apprendre plus sur la chimie qui se tramait derrière.

C’est alors que à la veille de leurs...

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Emballage soigné et de qualité, spécialement adapté pour le transport de bouteilles de bière.

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