Description
Style : Oude Geuze
Teneur en alcool : 8 % Alc/Vol
Malts : malt d'orge et froment
Assemblage : 95% de lambic vieux d'au moins 3 ans d'âge, 5% de lambic jeune
Maturation : mûrie en foudres de chêne, bière refermentée en bouteille puis maturation de 6 mois à basse température
Fermentation : spontanée
Particularité : bière acide pouvant être laissée 20 ans en cave