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Boon Geuze Mariage Parfait 37,5 cl

Geuze à l'ancienne de la brasserie Boon, acide et moelleuse, issue d'un assemblage entre un lambic vieux d'au moins 3 ans d'âge et d'un lambic jeune. La Geuze Mariage Parfait est refermentée en bouteille avant de suivre une maturation pendant au moins 6 mois. Véritable bière vivante pouvant se bonifier avec l'âge.

Détails du produit

Style

Lambic

Degré

Contenance

37,5 cl

Couleur

Blonde

Profil

Acide et citronnée

Arômes

Fruits (pomme), vanille.

Apparence

Robe jaune claire.

Saveurs, texture et finale

Acide, moelleuse et boisée.

Amertume

1/5

Service

10 à 12°C

Rareté

3/5

Référence BOOGMPB37

Description

Style : Oude Geuze

Teneur en alcool : 8 % Alc/Vol

Malts : malt d'orge et froment

Fermentation : spontanée

Assemblage : 95% de lambic moelleux d'au moins 3 ans d'âge, 5% de lambic jeune

Maturation : mûrie en foudres en bois de chêne, refermentation en bouteille puis maturation de 6 mois à basse température

Particularité : bière acide, longue conservation (20 ans)

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