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Boon Geuze Mariage Parfait - 37,5 cl

Brasserie Boon


    Couleur : blonde
    Amertume : 1/5
    Degré : 8 %
    Buvabilité : 4/5
    Profil : acide et citronnée
    Service : 10 à 12°C
    Style : oude geuze
    Rareté : 2/5

Geuze à l'ancienne de la brasserie Boon, acide et moelleuse, issue d'un assemblage entre un lambic vieux d'au moins 3 ans d'âge et d'un lambic jeune. La Geuze Mariage Parfait est refermentée en bouteille avant de suivre une maturation pendant au moins 6 mois. Véritable bière vivante pouvant se bonifier avec l'âge.


4,60 € TTC

Style : oude geuze

Teneur en alcool : 8 % Alc/Vol

Malts : malt d'orge et froment

Fermentation : spontanée

Assemblage : 95% de lambic moelleux d'au moins 3 ans d'âge, 5% de lambic jeune

Maturation : mûrie en foudres en bois de chêne, refermentation en bouteille puis maturation de 6 mois à basse température

Particularité : bière acide, longue conservation (20 ans) 

La Gueuze Mariage Parfait 37,5 cl s'accompagne à merveille avec une terrine de gibier ou un lapin.

Votre Brasseur

Brasserie Boon

La Brasserie Boon est située à Lembeek en Belgique. Cette ville qui est aussi surnommée la ville des distillateurs possède une histoire atypique. C’est là qu'a été utilisé pour la première fois le terme “lambic” (d'où la ressemblance flagrante entre "Lembeek" et "lambic").

Les bières Boon font honneur à la tradition locale. La brasserie produit une grande quantité de bières de type lambic. Ses recettes ont traversé les années et la première année d’activité de la brasserie (qui était au début une distillerie de genièvre) remonte à 1680. Après des années difficiles, elle est vendue à Frank Boon en 1978. La production augmente depuis de façon constante.

Elle utilise une méthode exclusivement Belge : le brassage à moût trouble. La brasserie a réussi à créer des bières qui la rendent unique.

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