Description
Style de la bière : Sour - Fruited Gose
Teneur en alcool : 4,5%
Extras / Additions : Raspberry / Framboise ; Damson / Prune ; Lingonberry / Airelle ; Lactose (Milk) ; Salt / Sel
Bière de style Triple Fruited Gose de la brasserie craft anglaise North Brewing Co (située à Leeds). Collaboration avec Stigbergets Bryggeri (brasserie suédoise de Göteborg). Recette de Sour épaisse, lisse et salée. Composée d'importantes doses d'avoine, de malt d'orge, de sel, d'une pincée de lactose. Le tout infusé avec de grandes quantités de purée de fruits biologiques. Robe rose/rouge. La framboise apporte sa bonté sucrée, acidulée et terreuse classique. Puis vient le Lingonberry avec une touche d'acidité desséchante, un parfum capiteux et une teinte presque fluorescente. Pour terminer cette affaire à trois fruits, les brasseurs ont ajouté de la prune (Damson). Arôme riche, douce, charnu.
Style de la bière : Sour - Fruited Gose
Teneur en alcool : 4,5%
Extras / Additions : Raspberry / Framboise ; Damson / Prune ; Lingonberry / Airelle ; Lactose (Milk) ; Salt / Sel
La brasserie artisanale anglaise North Brewing Co a été créée par les fondateurs du premier bar à bières artisanales du Royaume-Uni, le North Bar à Leeds.
Fondée en 2015, North Brewing Co peut être considérée comme l'une des meilleures brasseries artisanales d'Angleterre. Sa gamme se compose de nombreuses bières saisonnières, très juteuses et brassées avec des tonnes de houblon. Les recettes des bières North Brewing varient en fonction des envies de ses brasseurs et combinent des saveurs très intéressantes. La brasserie brasse régulièrement ses fameuses "Triple Fruited Gose", bières acidulées, fruitées et salines... De haute voltige !
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