FR : Bière de style DDH Pale Ale de chez Cloudwater Brew Co (Manchester, Angleterre). Typée New England. Single hop avec le houblon Citra. La réputation du Citra le précède. Bien que développé dans les années 1990, il n'a reçu son nom qu'en 2008 et a connu une montée en puissance rapide dans les années suivantes. C'est maintenant le houblon le plus cultivé aux États-Unis, dépassant le Cascade en 2018 et représentant près de 19% de la superficie totale du houblon cultivé dans le nord-ouest du Pacifique.
EN : DDH New England Pale Ale style beer from Cloudwater Brew Co (Manchester, England). Single hop with Citra hops. The reputation of the Citra precedes it. Although developed in the 1990s, it only received its name in 2008 and saw a rapid rise in the following years. It is now the most cultivated hops in the United States, overtaking the Cascade in 2018 and accounting for almost 19% of the total area of hops grown in the Pacific Northwest.
Beer Style / Style de la bière : Pale Ale - New England / NEPA
ABV / Teneur en alcool : 5%
Hops / Houblons (DDH / Double Dry Hopped) : Citra
Country : England
Size : 440ml
Cloudwater est une brasserie basée à Manchester. Elle est actuellement considérée comme l'une des meilleures brasseries au monde grâce à ses bières passionnantes et innovantes.
Ses brasseurs combinent à la perfection les méthodes brassicoles ancestrales avec de nouvelles techniques de brassage. Ils utilisent une grande variété de houblons pour créer des bières saisonnières et uniques de grande qualité. Leurs bières sont brassées la plupart du temps en "One-Shot" (qu'une seule fois).
Ils proposent une gamme variée, adaptée aux fans de bières créatives : IPA, Lager, Pale Ale, Imperial Stout, Double IPA, Sour (acidulées et fruitées), DDH Pale, Pils Dry-Hopped, Smoked Beer, bières légères (Light Lager, Small Pale)... Et régulièrement des bières craft brassées en collaboration avec des brasseries de renom : The Veil, Mont Salève, White Frontier, Other Half, Modern Times, Northern Monk, Against The Grain, Dry & Bitter...
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