OFS005 est une bière fortement houblonnée de style New England IPA (India Pale Ale) ou NEIPA de la brasserie Northern Monk Brew Co (située à Leeds en Angleterre). Houblons utilisés : Incognito Citra, Citra T90, Citra BBC, Mosaic, Bru-1. Premier brassage d'essai avec une nouvelle solution hautement concentrée d'huiles essentielles de houblon conçue pour permettre des taux plus élevés de "whirpool hopping". Le résultat est une IPA dégoulinante de fruits tropicaux. Juteuse à souhait. Notes d'ananas au premier plan.
Style de la bière : Incognito IPA - New England / NEIPA
Teneur en alcool : 7 % Alc/Vol.
IBU : 18
EBC : 7
Houblons : Incognito Citra, Citra T90, Citra BBC, Mosaic, Bru-1
Située dans la ville de Leeds en Angleterre, la brasserie Northern Monk rend hommage à des milliers d’années d’héritage et de traditions brassicoles. Les brasseurs conçoivent leurs savoureuses bières à partir d'ingrédients locaux et ont recours à des savoirs-faire ancestraux du nord du pays. Ils s'inspirent des bières réalisées dans les anciennes abbayes du Yorkshire.
La brasserie soutient et met en valeur des créateurs partageant la même vision de l’artisanat et de la qualité. Elle s’engage également auprès d'organisations caritatives locales et voue une réelle passion pour le détail et le respect de l’humanité et de ses ressources naturelles.
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