Hollow Hills est une bière de style IPA (India Pale Ale) dans la tendance New England de la brasserie artisanale anglaise North Brewing (Leeds, Royaume-Uni UK). Mousseuse, fraiche et dotée d'un bouquet de notes florales élevées. Hollow Hills rassemble les houblons Lotus, Citra et Columbus. Les zestes d'orange et de citron brillent avec une douce courbe de vanille du houblon Lotus. Le Citra apporte le jus et le Columbus soutiennent tout le zeste avec une touche de pamplemousse rose. Une véritable harmonie de saveurs vibrantes.
Style de la bière : IPA (India Pale Ale) - New England / NEIPA
Teneur en alcool : 6,5%
Houblons : Lotus, Citra, Columbus
La brasserie artisanale anglaise North Brewing Co a été créée par les fondateurs du premier bar à bières artisanales du Royaume-Uni, le North Bar à Leeds.
Fondée en 2015, North Brewing Co peut être considérée comme l'une des meilleures brasseries artisanales d'Angleterre. Sa gamme se compose de nombreuses bières saisonnières, très juteuses et brassées avec des tonnes de houblon. Les recettes des bières North Brewing varient en fonction des envies de ses brasseurs et combinent des saveurs très intéressantes. La brasserie brasse régulièrement ses fameuses "Triple Fruited Gose", bières acidulées, fruitées et salines... De haute voltige !
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