Bière de style DDH Pale Ale, la Patrons Project 17.04 // Insa // Wants & Needs de la brasserie Northern Monk (Leeds - Angleterre) a été brassée en collaboration avec Barrier Brewing Company (Oceanside - États-Unis). Une bière blonde lisse, bien houblonnée et fruitée, dans le style des New England.
Style : DDH Pale Ale - New England
Teneur en alcool : 5,2%
Houblons : Mosaic, Columbus, Columbus BBC
Levure : WLP066 London Fog
Située dans la ville de Leeds en Angleterre, la brasserie Northern Monk rend hommage à des milliers d’années d’héritage et de traditions brassicoles. Les brasseurs conçoivent leurs savoureuses bières à partir d'ingrédients locaux et ont recours à des savoirs-faire ancestraux du nord du pays. Ils s'inspirent des bières réalisées dans les anciennes abbayes du Yorkshire.
La brasserie soutient et met en valeur des créateurs partageant la même vision de l’artisanat et de la qualité. Elle s’engage également auprès d'organisations caritatives locales et voue une réelle passion pour le détail et le respect de l’humanité et de ses ressources naturelles.
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