Hop City (version 2019) est une bière DDH IPA. Brassée par Northern Monk (Leeds, Angleterre - Royaume-Uni) en collaboration avec quelques unes du top des microbrasseries artisanales UK : Verdant Brewing Co, DEYA Brewing Company, Cloudwater Brew Co et Wylam Brewery. Fortement houblonnée, juteuse, fruitée. Notes de zeste de citron vert, de pamplemousse, de saveurs tropicales et de noix de coco.
Style : Double Dry Hopped India Pale Ale / DDH IPA - New England style
Teneur en alcool : 7 % Alc/Vol.
DLUO (Date Limite d'Utilisation Optimale) / Best Before : 18/10/2019
Houblons : Yakima Chief Hops
Située dans la ville de Leeds en Angleterre, la brasserie Northern Monk rend hommage à des milliers d’années d’héritage et de traditions brassicoles. Les brasseurs conçoivent leurs savoureuses bières à partir d'ingrédients locaux et ont recours à des savoirs-faire ancestraux du nord du pays. Ils s'inspirent des bières réalisées dans les anciennes abbayes du Yorkshire.
La brasserie soutient et met en valeur des créateurs partageant la même vision de l’artisanat et de la qualité. Elle s’engage également auprès d'organisations caritatives locales et voue une réelle passion pour le détail et le respect de l’humanité et de ses ressources naturelles.
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