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White Rabbit - 33 cl

Brasserie Sainte Cru


    Couleur : Blanche
    Amertume : 2/5
    Degré : 5 %
    Buvabilité : 5/5
    Profil : fruitée
    Service : 8°C
    Style : american wheat ale
    Rareté : 2/5

Bière blanche boostée aux houblons aromatiques pour une explosion de saveurs ! La White Rabbit fait partie des bières incontournables de la brasserie alsacienne Sainte Cru que l'on aime à déguster lorsque l'on recherche une bière au nez frais et fruité. Le résultat est bien équilibré, la finale moyennement amère et légèrement acidulée. À découvrir sans aucun prétexte !


3,70 € TTC

Style : american wheat ale

Teneur en alcool : 5 % Alc/Vol.

Densité : 1050 DI

IBU : 30

Malts : Pils, Froment

Houblons : Colombus, Centennial, Simcoe, Citra

À venir.

Apparence

Jaune pâle avec une belle effervescence.

Arômes

Explosion de fruits exotiques. Arômes de mangue et citron accompagnés par des malts plus discrets.

Saveurs, texture et finale

Bière croustillante, légèrement acidulée. Amertume dominante mais finale modérée sur l'orange.

Votre Brasseur

Brasserie Sainte Cru

Les prémisses de la Brasserie Sainte Cru remontent à la découverte d’une IPA qui fut dégustée à sa juste valeur. Ce fut un réel déclic et une révélation sur le monde du houblon.

Après un début dans le brassage amateur, Vivien, le maître brasseur, décide de se lancer dans le brassage professionnel.

La brasserie voit le jour en 2012 dans la commune alsacienne de Sainte-Croix-En-Plaine (d'où le nom Sainte Cru). En 2013, elle déménage pour s’installer à Colmar.

Leurs expérimentations ont commencé dans une cuve de 20 litres. Elle fut vite remplacée et une soixantaine de brassins atteignant les 100 litres chacun vont être produits.

Ces créations variées et surprenantes vont aboutir sur la commercialisation de leur première bière : “La Tempête du désert”.

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Emballage soigné et de qualité, spécialement adapté pour le transport de bouteilles de bière.

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