Liste des produits du fournisseur Vallée du Giffre

Installée au démarrage en 2012 à Sixt Fer à Cheval, la brasserie a déménagé récemment dans de nouveaux locaux à Verchaix, à quelques mètres du lac bleu de Morillon en Haute-Savoie.


D’abord brasseur amateur dans sa cuisine, Antoine de Swarte décide de franchir le pas à la suite d’un voyage au Canada et d’un périple en vélo entre la Vallée du Giffre et l’Allemagne.


Antoine est avant tout un créateur qui a le goût du travail bien fait. C’est pourquoi, la production de la brasserie se limite à une douzaine de bières, toutes remarquablement réalisées. Il n’est pas rare de retrouver ses bières dans des ouvrages spécialisés où l’art de brasser est toujours mis à l’honneur...


Les bières de la brasserie sont légères, plutôt sèches et très équilibrées, dans la majorité d’inspiration anglo-saxonne. 


Le brasseur propose une petite gamme de bières houblonnées, largement dominées par les houblons amérisants et aromatiques d’une autre vallée, la vallée de Yakima au États-Unis...


Particularités de la brasserie : eau provenant d’une source locale, malts et houblons différents pour chaque recette.

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  • AYA Session IPA / Vallée du Giffre / 75 cl
    Nouveau
    Disponible
    AYA Session IPA - 75 cl - Vallée du Giffre
    74GAYAB75 Brasserie Vallée du Giffre

    Bière blonde houblonnée et légère de la Brasserie de la Vallée du Giffre (située à Verchaix en Haute-Savoie). La AYA est une bière de style Session IPA. À retrouver ici en grand format.

    Session IPA
    France
    4,2%
    Blonde
    6,60 €
  • Berotte Blonde au Seigle - 33 cl - Vallée du Giffre
    74GBERB33 Brasserie Vallée du Giffre

    Bière blonde/Blond Ale brassée avec du seigle par la Brasserie de la Vallée du Giffre (située à Verchaix en Haute-Savoie).

    Blonde au Seigle
    Rhone-alpes
    4,5%
    Blonde
    3,30 €
  • Berotte Blonde au Seigle - 75 cl - Vallée du Giffre
    74GBERB75 Brasserie Vallée du Giffre

    Bière blonde/Blond Ale brassée avec du seigle par la Brasserie de la Vallée du Giffre (située à Verchaix en Haute-Savoie). Disponible ici en grande bouteille.

    Blonde au Seigle
    Rhone-alpes
    4,5%
    Blonde
    6,60 €
  • Bière Noire à l'Avoine Stout 33 cl
    74GBNOB33 Brasserie Vallée du Giffre

    Bière noire/stout brassée avec de l'avoine par la Brasserie de la Vallée du Giffre (Haute-Savoie). Fines bulles, arômes torréfiés puissants (café, moka). Notes herbacées sèches. Finale douce et onctueuse qui persiste sur le côté torréfié de cette bière. Robe sombre, bouche grillée et amertume moyenne.

    Stout à l'avoine
    Rhone-alpes
    4,6%
    Noire
    3,30 €
  • Blanche Hüll Melon / Vallée du Giffre / 33 cl
    74GBLHB33 Brasserie Vallée du Giffre

    Bière blanche bien houblonnée brassée en Haute-Savoie avec un houblon allemand. La Blanche Hüll Melon est une bière sèche et désaltérante de la Brasserie de la Vallée du Giffre. Robe blanche trouble, nez épicée et fruité (agrumes). Amertume présente mais fine. Le tout est équilibré et frais. À déguster à l'heure de l'apéritif par temps ensoleillé...

    Blanche Houblonnée
    Rhone-alpes
    4,3%
    Blanche
    3,30 €
  • Blanche Hüll Melon / Vallée du Giffre / 75 cl
    74GBLHB75 Brasserie Vallée du Giffre

    Bière blanche houblonnée brassée avec un houblon allemand (le Hüll Melon). Cette blanche est une bière sèche et désaltérante de la Brasserie de la Vallée du Giffre (située en Haute-Savoie). Robe claire. Finale plutôt amère. Notes fruitées (agrumes, fruits exotiques) et épicées. Bière rafraîchissante. À déguster à l'heure de l'apéritif par temps ensoleillé...

    Blanche Houblonnée
    Rhone-alpes
    4,3%
    Blanche
    6,60 €
  • Imperial Russian Stout Barrique Bourgogne 33 cl
    74GIRBB33 Brasserie Vallée du Giffre

    Bière noire forte et puissante de style Imperial Stout de la Brasserie de la Vallée du Giffre (située à Verchaix en Haute-Savoie). Elle a été vieillie en barrique de Bourgogne. Saveurs torréfiées et vineuse. Fortes notes de chocolat noir amer, de réglisse. Robe sombre.

    Imperial Russian Stout vieillie en barrique de Bourgogne
    Rhone-alpes
    8,3%
    Noire
    5,50 €
  • Imperial Russian Stout Barrique Whisky 33 cl
    74GIRWB33 Brasserie Vallée du Giffre

    Bière fortement alcoolisée et puissante de style Imperial Russian Stout et de couleur noire. Elle a été concoctée par la Brasserie de la Vallée du Giffre (située à Verchaix en Haute-Savoie). Cette version a été vieillie en barrique de Whisky. Bonne profondeur et bel équilibre. Un peu plus arrondie que la version Barrique Bourgogne.

    Imperial Russian Stout vieillie en barrique de Whisky
    Rhone-alpes
    8,3%
    Noire
    5,50 €
  • La Rioule Mandarina IPA - 75 cl - Vallée du Giffre
    74GLRMB75 Brasserie Vallée du Giffre

    La Rioule Mandarina est une India Pale Ale (IPA) aux notes d'agrumes et brassée en Haute-Savoie avec du houblon allemand. Une bière amère d'inspiration anglo-saxonne de la Brasserie de la Vallée du Giffre à la finale longue. Robe cuivrée et orangée. Nez épicé. L'orange/mandarine se fait sentir en bouche et au nez. Avis aux amateurs de sensations fortes !

    IPA
    Rhone-alpes
    5,6%
    Blonde
    6,60 €
  • Ordinary Bitter 33 cl
    74GOBIB33 Brasserie Vallée du Giffre

    Bière de style Bitter d'inspiration anglo-saxonne, légère et désaltérante, brassée par la Brasserie de la Vallée du Giffre (Haute-Savoie). L'Ordinary Bitter est une blonde aux saveurs herbacées reposant sur des malts pâles et des houblons aromatiques. Finale sèche et désaltérante. Idéale comme bière de table ou à partager entre amis...

    Bitter
    Rhone-alpes
    3,8%
    Blonde
    3,30 €
  • Robust Porter 33 cl
    74GRPOB33 Brasserie Vallée du Giffre

    Bière très noire aux arômes marqués de café et de croûte de pain grillé sur une base de malts torréfiés. La Robust Porter de la Brasserie de la Vallée du Giffre (Haute-Savoie) est une bière à la consistance légère mais à la finale plutôt franche. Malts grillés, amertume présente, saveurs cendrées, longueur et persistance. Un incontournable pour tous les...

    Robust Porter
    Rhone-alpes
    5,6%
    Noire
    3,30 €
  • Vogue 33 cl
    Nouveau
    Disponible
    Vogue / Vallée du Giffre / 33 cl
    74GVOGB33 Brasserie Vallée du Giffre

    Bière ambrée brassée par la Brasserie de la Vallée du Giffre (située à Verchaix en Haute-Savoie).

    Ambrée
    France
    5,7%
    Ambrée
    3,30 €
  • Vogue 75 cl
    Nouveau
    Disponible
    Vogue / Vallée du Giffre / 75 cl
    74GVOGB75 Brasserie Vallée du Giffre

    Bière ambrée brassée par la Brasserie de la Vallée du Giffre (située à Verchaix en Haute-Savoie). Ici en grand format à partager.

    Ambrée
    France
    5,7%
    Ambrée
    6,60 €

LE PROJET BIERONOMY

Bieronomy est un caviste spécialisé dans la bière artisanale française et du monde entier, implanté en Haute-Savoie à Seynod (1152, avenue d'Aix-les-Bains) au cœur d’un territoire brassicole très dynamique. Avec plus de 800 références qui font l'actualité brassicole artisanale, elle est devenue l’une des plus belles caves à bières de la région.

Notre entreprise est également spécialisée dans la vente en ligne et dans la distribution de bières auprès des restaurants, bars et revendeurs de notre région.

Nous assurons aussi l’organisation d’ateliers de dégustation et de découverte de la bière artisanale et co-organisons l’un des événements phares français de la bière artisanale : le Lyon Bière Festival (10000 personnes, 100 brasseries…).

Malgré notre petite taille, ces différentes activités font de Bieronomy un acteur majeur de la promotion de la bière artisanale en France.

NOTRE CAVE À BIÈRES À ANNECY

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