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Birra Del Borgo

Birra Del Borgo - Achat Bières Artisanales

Après avoir fait de la bière son passe temps favori, Leonardo Di Vincenzo arrêta ses études et décida de se consacrer pleinement à sa passion. Il se mit à voyager dans toute l’Europe afin de découvrir les méthodes de brassage et les créations allemandes et belges. Il obtint ainsi de nombreuses compétences qu’il compléta avec celles qu'il acquit en Angleterre lors d'un périple de plusieurs mois.


C’est en 2005 que l’aventure de Birra Del Borgo commence officiellement ! Dès ses débuts, la brasserie connaît de plus en plus un certain succès grâce à des bières devenues incontournables telles que la Reale, la Duchesse et la Ducale.


Deux ans après l’ouverture, Leonardo Di Vincenzo ouvre un restaurant : Bir and Fud. Il y associe son hobby devenu sa profession à la culture Italienne et met en avant les alliances possibles entre bière et pizza.


Au fur et à mesure des années la brasserie va gagner en notoriété et évoluer allant de plus en plus vers la perfection.


Aujourd’hui la nouvelle brasserie Birra Del Borgo possède un laboratoire de contrôle qualité. Leurs bières sont soumises hebdomadairement à une évaluation sensorielle et gustative par les membres du personnel et quelques évaluateurs externes.


La qualité est donc au rendez-vous !

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