Barrel Aged Bières Vieillies

Plus que dans les tendances actuelles, la bière aime séjourner dans le bois. Le jeu consiste à mouiller un style de bière dans une barrique ayant contenu un spiritueux ou du vin pour façonner la bière le temps d’un court séjour. Le résultat est souvent riche de complexité et à déguster en toute tranquillité !

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Brasserie Popihn Sauvages Bière BRETT-NAT (2021) Wild Ale 75 cl

Disponible

France

Popihn Sauvages - BRETT-NAT (2021) 75 cl

89PBNAB75

6,8% DLUO : 15/12/2043 Wild Ale France

15,50 €

BRETT-NAT (2021) est une création signée Brasserie Popihn (Vaumort, Yonne) de la série des Popihn Sauvages. Bière de fermentation ouverte, élevée deux ans en...

Brasserie Popihn Sauvages Bière FRAMBOISE (2023) Wild Ale 75 cl

Disponible

France

Popihn Sauvages - FRAMBOISE (2023) 75 cl

89PFRAB75

6,5% DLUO : 15/07/2043 Wild Ale France

18,50 €

FRAMBOISE (2023) est une création signée Brasserie Popihn (Vaumort, Yonne) de la série des Popihn Sauvages. Pour cet assemblage, l'équipe a associé de la...

Brasserie Popihn Bière Imperial Stout Whisky Irlandais Barrel Aged 12 Mois 33 cl

Disponible

France

Popihn - Imperial Stout Whisky Irlandais BA 12 Mois 33 cl

89PIWIB33

12% DLUO : 01/2029 BA Imp Stout France

7,90 €

Bière de robe noire de style Imperial Stout vieillie 12 mois en barrique de Whisky irlandais (non tourbé). Concoctée par la Brasserie Popihn (située à...

Brasserie Popihn Bière Imperial Stout Whisky Tourbé Écossais Barrel Aged 16 Mois 33 cl

Disponible

France

Popihn - Imperial Stout Whisky Tourbé Écossais BA 16 Mois 33 cl

89PIWTB33

12% DLUO : 01/2029 BA Imp Stout France

7,90 €

Bière de robe noire de style Imperial Stout vieillie 16 mois en barrique de Whisky tourbé écossais. Concoctée par la Brasserie Popihn (située à Vaumort dans...

Brasserie Popihn Bière BARLEY W. Whisky Tourbé Barrel Aged 16 Mois 33 cl

Disponible

France

Popihn - BARLEY W. Whisky Tourbé BA 16 Mois 33 cl

89PBWTB33

10% DLUO : 01/2029 BW BA France

7,90 €

Bière de style Barley Wine vieillie 16 mois en barrique de Whisky tourbé. Concoctée par la Brasserie Popihn (située à Vaumort dans l'Yonne). Robe cuivrée,...

Brasserie Arcka Brewing Co Bière NERGAL BA Imperial Sour Griotte Barriquée 75 cl

Disponible

France

Arcka - NERGAL BA Imperial Sour Griotte Barriquée 75 cl

38ANBAB75

9,5% DLUO : 09/2028 Imperial Sour France

10,00 €

Bière de style 12-Months Barrel Aged Imperial Sour de la brasserie Arcka Brewing Co. Version barriquée de la Nergal (Imperial Sour à la griotte). Un an de...

Brasserie de la Vallée du Giffre Bière Sour Fût de Chardonnay Café 33 cl

Disponible

France

Vallée du Giffre - Sour Fût de Chardonnay Café 33 cl

74GSCCB33

4,2% Sour BA France

5,90 €

Sour vieillie en fût de Chardonnay avec ajout de café (Furla Éthiopie). Rendue acide par le développement de bactéries lactiques, par méthode traditionnelle....

Brasserie Sacrilège Bière Cuvée Terral 33 cl

Disponible

France

Sacrilège - Cuvée Terral 33 cl

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6% DLUO : 08/2033 Wild Ale France

6,10 €

La Cuvée Terral est une bière de fermentation mixte avec feuilles de figuier et d'olivier de la brasserie artisanale française Sacrilège (Montpellier)....

Brasserie Elixkir Bière Flou Artistique La Part des Hommes 23 Saison Verjus Barriquée 66 cl

Disponible

France

Elixkir - Flou Artistique La Part des Hommes 23 66 cl

21EP23B66

7,5% DLUO : 10/2025 Saison BA France

9,80 €

Saison Verjus élevée 12 mois en barrique de vin rouge (Beaujolais). Flou artistique est la 23ème bière issue de la série "La Part des Hommes" de la Brasserie...

Brasserie Flore Bière Dreaming Man Assemblage de bières rustiques 33 cl

Disponible

France

Flore - Dreaming Man Assemblage de bières rustiques 33 cl

38FDMAB33

7,5% DLUO : 11/08/2028 Rustic Brett Beer France

7,00 €

Assemblage de bières rustiques de la Brasserie Flore : 50% Saison vieillie 9 mois en barrique avec des bretts et 50% Farmhouse acide en cuvé Solera...

Brasserie Flore Bière A Token of my Extreme Barleywine Barrel Aged 33 cl

Disponible

France

Flore - A Token of my Extreme Barleywine BA 33 cl

38FATEB33

14% DLUO : 30/06/2028 Barley Wine France

7,50 €

A Token of my Extreme est une bière de style Barley Wine de la Brasserie Flore concoctée pour fêter son 100ème brassin. Vieilli 6 mois en barrique de Whisky...

Wilde Leeuw No Science Bière Rye Brett Ale Bourgogne Rouge Barrel Aged 2023 Brasserie du Pays Flamand 33 cl

Disponible

France

Wilde Leeuw x No Science - Rye Brett Ale Bourgogne Rouge BA 2023 33 cl

59WRBAB33

7% DLUO : 27/03/2026 Brett Beer BA France

4,80 €

Bière blonde Rye Brett (malt de seigle et levure de type brettanomyces), vieillie 18 mois dans des fûts de chêne ayant contenu du Bourgogne Rouge. Un...

Brasserie du Mont Salève Bière Silicium Sour Barrel Aged 33 cl

Disponible

France

Mont Salève - Silicium - Sour Barriquée 33 cl

74SSILB33

6% DLUO : 03/12/2025 Sour BA France

6,90 €

Silicium est une bière acidulée fermentée sur lies de Grenache Gris & Blanc de l'Hérault. Vieillie 24 mois en barriques, puis assemblée avec une bière de...

Brasserie du Mont Salève Bière Brutale Bière sur Marc Grape Ale 75 cl

Disponible

France

Mont Salève - Brutale - Bière sur Marc 75 cl

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6% DLUO : 25/08/2028 Grape Ale France

11,60 €

Brutale est une bière acidulée de fermentation mixte de bière vieillie, de bière jeune et de plusieurs cépages de raisins du domaine de La Sorga. Une...

Brasserie Longue Vie Bière Wild Thing Sour Ale 2023 75 cl

Disponible

France

Longue Vie - Wild Thing Sour Ale 2023 75 cl

07LWSAB75

7% DLUO : 03/2028 Sour BA France

14,80 €

Wild Thing - Sour Ale 2023 est une bière de style Sour de la Brasserie Longue Vie (brasserie artisanale située à Saint Victor au cœur de l'Ardèche verte)....

Nano Brasserie SPO Bière Kveik Brett's V2 75 cl

Disponible

France

SPO - Kveik Brett's V2 75 cl

68SKB2B75

7,1% DLUO : 03/2032 Wild Brett France

15,90 €

Kveik Brett's V2 est une création de la Nano Brasserie SPO (située à Griesbach-au-Val dans le Haut-Rhin). Bière sauvage de type Brett, vieillie 8 mois en...

Nano Brasserie SPO Bière Lie Pêches De Vigne 75 cl

Disponible

France

SPO - Lie Pêches De Vigne 75 cl

68SLPVB75

5,5% DLUO : 11/2032 Wild Ale France

16,90 €

Lie Pêches de Vigne est une création de la Nano Brasserie SPO (située à Griesbach-au-Val dans le Haut-Rhin). Saison sauvage, sur lie de pêches de vigne...

Brasserie Popihn Bière American Imperial Stout Barrel Aged Blend Cannelle Cardamome Vanille 33 cl

Disponible

France

Popihn - American IS Barrel Aged Blend Cannelle Cardamome Vanille 33 cl

89PCCVB33

13,5% DLUO : 08/2028 BA Stout France

7,90 €

Assemblage (blend) d'American Imperial Stout vieilli en barriques de Bourbon pendant 16 mois et en barriques d'Islay Whisky pendant 16 mois. Ajouts de...

Brasserie Popihn Bière American Imperial Stout Barrel Aged Blend Terra Kahwa 33 cl

Disponible

France

Popihn - American IS Barrel Aged Blend x Terra Kahwa 33 cl

89PAITB33

12,5% DLUO : 08/2028 BA Imp Stout France

7,90 €

Assemblage (blend) d'American Imperial Stout vieillies en fûts de Bourbon pendant 16 mois et en fûts d'Islay Whisky pendant 16 mois également. Ajouts de café...

Brasserie Popihn Sauvages Bière ELEVAGE COGNAC 2023 75 cl

Disponible

France

Popihn Sauvages - ELEVAGE COGNAC 2023 75 cl

89PECOB75

7% DLUO : 25/01/2043 Wild Ale France

16,50 €

ELEVAGE COGNAC (2023) est une création signée Brasserie Popihn (Vaumort, Yonne) de la série des Popihn Sauvages. Bière de fermentation ouverte élevée 1 an...

Brasseri du Pays Flamand Brekeriet Bière Cyrano Vild Wild Ale 37,5 cl

Disponible

France

Pays Flamand x Brekeriet - Cyrano Vild 37,5 cl

59FCYRB37

7,5% DLUO : 16/02/2032 Wild BA France

6,20 €

Cyrano - Vild est une bière naturelle biologique fermentée et vieillie en fûts de vin blanc pendant 18 mois de la Brasserie du Pays Flamand (Blaringhem, Nord...

Brasserie du Mont Salève Bière Czech Nightmare 75 cl

Disponible

France

Mont Salève - Czech Nightmare 75 cl

74SCNIB75

8% DLUO : 20/05/2025 Sour BA France

13,80 €

Czech Nightmare est une bière blonde acide fermentée avec des lies de grenache gris et blanc de l'Hérault. Vieillie 24 mois en barriques. Une bière de la...

Brasserie du Mont Salève Black Project Brewery Bière Top20 33 cl

Disponible

France

Mont Salève x Black Project - Top20 33 cl

74ST20B33

4,5% DLUO : 11/08/2028 Sour BA France

7,00 €

Top20 est une bière blonde acidulée, fermentée avec l'assemblage de levures et bactéries collectées en spontanée et fournies par Black Project Brewery...

Brasserie Hoppy Road Déviation Bière De Foudre Sur Marcs 75 cl

Disponible

France

Hoppy Road - Déviation (Bière De Foudre Sur Marcs) 75 cl

54HDEVB75

5,3% DLUO : 31/10/2025 Grape Ale France

15,00 €

Bière de foudre sur marcs de Pinot Noir. Déviation est une bière de fermentation mixte élevée en foudre concoctée par la brasserie craft française Hoppy...

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