Liste des produits du fournisseur Sainte Cru

Les prémisses de la Brasserie Sainte Cru remontent à la découverte d’une IPA qui fut dégustée à sa juste valeur. Ce fut un réel déclic et une révélation sur le monde du houblon.


Après un début dans le brassage amateur, Vivien, le maître brasseur, décide de se lancer dans le brassage professionnel.


La brasserie voit le jour en 2012 dans la commune alsacienne de Sainte-Croix-En-Plaine (d'où le nom Sainte Cru). En 2013, elle déménage pour s’installer à Colmar.


Leurs expérimentations ont commencé dans une cuve de 20 litres. Elle fut vite remplacée et une soixantaine de brassins atteignant les 100 litres chacun vont être produits.


Ces créations variées et surprenantes vont aboutir sur la commercialisation de leur première bière : “La Tempête du désert”.


Tout s’accélère alors pour la brasserie. Ils changent de locaux et vont tripler leur production en deux ans.


Aujourd’hui 1800 litres sont produits par brassin et leurs bières s’exportent en Angleterre, en Suisse et en Belgique. La gamme Sainte Cru a pu alors s’étendre. De nouvelles bières respectant les traditions de la brasserie et le soin apporté aux houblons voient le jour, 90% du houblon utilisé est cultivé aux USA. Les références de la brasserie ont des noms originaux qui évoquent bien souvent des créations cinématographiques ou musicales (“Orange mécanique”, “Antisociale”...).


Sainte Cru participe à la révolution de la crafterie qui touche la France depuis maintenant quelques années. Elle a déjà converti de nombreux buveurs de bières industrielles en véritables junky du houblon.


Découvrez ou redécouvrez sans plus attendre cette superbe brasserie alsacienne chez Bieronomy !

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LE PROJET BIERONOMY

Bieronomy est un caviste spécialisé dans la bière artisanale française et du monde entier, implanté en Haute-Savoie à Seynod (1152, avenue d'Aix-les-Bains) au cœur d’un territoire brassicole très dynamique. Avec plus de 800 références qui font l'actualité brassicole artisanale, elle est devenue l’une des plus belles caves à bières de la région.

Notre entreprise est également spécialisée dans la vente en ligne et dans la distribution de bières auprès des restaurants, bars et revendeurs de notre région.

Nous assurons aussi l’organisation d’ateliers de dégustation et de découverte de la bière artisanale et co-organisons l’un des événements phares français de la bière artisanale : le Lyon Bière Festival (10000 personnes, 100 brasseries…).

Malgré notre petite taille, ces différentes activités font de Bieronomy un acteur majeur de la promotion de la bière artisanale en France.

NOTRE CAVE À BIÈRES À ANNECY

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